Smoothie de fructe de padure si sfecla rosie

Una dintre combinatiile mele favorite pentru smoothie-uri sanatoase e de obicei aceea care include, pe langa fructe delicioase si pline de vitamine, legume. Fie ca sunt in stare cruda, congelata sau gatite, nu ma supar niciodata sa savurez o portie in plus de legume pentru a-mi lua aportul de nutrienti. Pe langa mix-ul de fructe…

Linguine cu usturoi prajit si ulei de trufe

Pastele sunt printre felurile de mancare „in caz de urgenta” pentru mine. Rareori dedic mult timp pentru a gati un fel de mancare pe baza de paste, de obicei daca este ceva gandit in avans precum o combinatie de ingrediente care mi-a sunat bine la un moment dat si vreau sa o testez. Gatesc paste…

Risotto cu mazare si radacinoase

Atunci cand vorbim despre risotto, probabil ca pare ceva complicat de realizat pentru unii. Pana la urma, nu seamana nici cu pilaful pe care il mancam atunci cand eram mici, nici cu orezul cu bob intreg in stil asiatic pe care il mancam poate ca cel mai des. De fapt e un fel de mancare…

Quiche fara crusta cu stevie si branza de vaci

Treaba asta cu quiche-urile sau tartele sarate, mai pe romaneste, e ceva ce mi s-a lipit de creier cam de cand m-am apucat de gatit. Ceva ce in aparenta suna destul de fancy, este de fapt un fel de mancare foarte usor de facut, la indemana oricui, necesita little to no indemanare in bucatarie si…

Supa crema de legume cu naut si curry #FaraRisipa

Retetele cu orice mai am prin frigider sunt favoritele mele. Mi se par un exercitiu simplu si eficiente de creativitate, te imping sa iti pui imaginatia la contributie si sa inveti lucruri noi fie prin combinatii la care altfel poate ca un te-ai fi gandit, fie prin a-ti asculta intuitia in bucatarie. In acelasi timp,…

10 ani de Webstock

Maine, 4 octombrie, are loc cea mai mare conferinta de social media din Romania. Si, cand spun conferinta, as vrea mai curand sa spun festival. Webstock implineste anul acesta 10 ani, asa ca organizatorii au pregatit un concept diferit fata de anii trecuti, special pentru pasionatii de social media si comunicare online. Evenimentul va avea…

Gem rapid de zmeura cu seminte de chia

Probabil cea mai rapida reteta de dulce de la painea cu miere incoace. Asa as fi numit gemul acesta de zmeura cu seminte de chia, dar ar fi fost un titlu cam lung. Nici nu are rost sa ma intind prea mult, e simplu: este vara si nimeni nu vrea sa petreaca prea mult timp…

Omleta rapida cu fasole si ceapa verde

Sau omleta cu ce am avut prin frigider, cum imi place mie sa-i mai spun. Omleta asta se poate face foarte rapid cu practic orice aveti la indemana, fara sa dati fuga la magazin sau la piata, adica direct in pijamale. Daca nu aveti ardei gras, inlocuiti cu dovlecel, morcov, ciuperci sau orice altceva vreti…

Hummus din migdale #fararisipa

Detest sa arunc mancare, fie ea gatita sau cruda, frunzulite, codite, coji sau pulpe. Imi place sa caut sa convertesc orice parte a plantei pe care o folosesc intr-un mod cat mai sustenabil cu putinta, in asa fel incat sa obtin cat mai mult din potentialul pe care il are fiecare aliment si sa valorific…

Salata aromata de morcovi cu dressing picant (Raw)

Iarna nu-i ca vara si nici salatele nu sunt toate croite in mod egal. Minunatia asta cu morcovi si condimente orientale, extrem de simpla si rapida (daca nu punem la socoteala timpul de marinare) cred ca va deveni pentru mine a life savior pentru mesele festive, pentru atunci cand vreau sa fac o cina cu…