Linguine cu usturoi prajit si ulei de trufe

Pastele sunt printre felurile de mancare „in caz de urgenta” pentru mine. Rareori dedic mult timp pentru a gati un fel de mancare pe baza de paste, de obicei daca este ceva gandit in avans precum o combinatie de ingrediente care mi-a sunat bine la un moment dat si vreau sa o testez. Gatesc paste…

Risotto cu mazare si radacinoase

Atunci cand vorbim despre risotto, probabil ca pare ceva complicat de realizat pentru unii. Pana la urma, nu seamana nici cu pilaful pe care il mancam atunci cand eram mici, nici cu orezul cu bob intreg in stil asiatic pe care il mancam poate ca cel mai des. De fapt e un fel de mancare…

Quiche fara crusta cu stevie si branza de vaci

Treaba asta cu quiche-urile sau tartele sarate, mai pe romaneste, e ceva ce mi s-a lipit de creier cam de cand m-am apucat de gatit. Ceva ce in aparenta suna destul de fancy, este de fapt un fel de mancare foarte usor de facut, la indemana oricui, necesita little to no indemanare in bucatarie si…

Omleta rapida cu fasole si ceapa verde

Sau omleta cu ce am avut prin frigider, cum imi place mie sa-i mai spun. Omleta asta se poate face foarte rapid cu practic orice aveti la indemana, fara sa dati fuga la magazin sau la piata, adica direct in pijamale. Daca nu aveti ardei gras, inlocuiti cu dovlecel, morcov, ciuperci sau orice altceva vreti…

Hummus din migdale #fararisipa

Detest sa arunc mancare, fie ea gatita sau cruda, frunzulite, codite, coji sau pulpe. Imi place sa caut sa convertesc orice parte a plantei pe care o folosesc intr-un mod cat mai sustenabil cu putinta, in asa fel incat sa obtin cat mai mult din potentialul pe care il are fiecare aliment si sa valorific…

Salata aromata de morcovi cu dressing picant (Raw)

Iarna nu-i ca vara si nici salatele nu sunt toate croite in mod egal. Minunatia asta cu morcovi si condimente orientale, extrem de simpla si rapida (daca nu punem la socoteala timpul de marinare) cred ca va deveni pentru mine a life savior pentru mesele festive, pentru atunci cand vreau sa fac o cina cu…

Paste rapide cu sos alb vegan

Reteta asta de paste cu sos alb vegan a aparut, cum se intampla de obicei cu farfuriile care ajung sa imi placa cel mai mult si sa le fac cel mai des: dintr-o profunda nevoie de a manca rapid si un frigider cam gol si sexy, cum e mereu inainte de mers la piata. Ca…

Cel mai bun hummus pe care nu l-ai mancat inca

  Nu ma intelegeti gresit, nu spun ca hummusul meu este cel mai bun. Doar ca nu l-ati mancat inca. Iarasi transmit live de la biroul meu, inarmata cu sosete pufoase si litri de ceai cald, sperand la o primavara mai buna. Martie, you drunk, go home! Cred ca ar trebui sa mai fac si…

Tortilla cu avocado, castravete si pasta de quinoa

Cred ca dezvolt o mica obsesie pentru sandvisuri, chestii la lipie, tortilla cu legume, orice se poate insfaca si manca pe fuga sau in timp ce cu o alta mana notezi idei, jonglezi cu copii sau dai scroll pe site-uri cu farfurii la reducere. Ceva neaparat foarte gustos, satios, sanatos si usor de manevrat in trafic sau…

Spaghetti cu sos de rosii, alune si lamaie / #ManancResponsabildeSarbatori

Reteta aceasta nu este doar divina, extrem de sanatoasa si simplu de preparat, ci vine si cu o poveste (si o cauza!) pe masura. #ManancResponsabildeSarbatori In urma cu ceva vreme contemplam din nou la gandul de a ma reapuca de blogging, desi nu am plecat nicaieri, teoretic; am continuat sa traiesc online, iar #foodporn-ul a ramas un stil de…