Pancakes cu banane, zmeura si nuci

M-am gandit sa va las astazi reteta asta foarte usoara de clatite americane in loc de o felie de tort de ziua mea. Fara prea multa vorbaraie si povesti, doar dulce, bun, direct la subiect. 🍰🎉

Va doresc tot ce-mi doresc si mie!

Reteta asta de clatite americane este foarte rapida, satioasa, sanatoasa, e usor de ajustat dupa diverse preferinte si nu necesita prea multe ingrediente – o parte din ele probabil ca le aveti deja in casa.

Ingrediente (pentru 2 portii):

• 2 banane pasate
• 4 oua
• 50 g faina (eu am folosit Mix C de la #ScharRomania fara gluten, dar puteti folosi faina clasica de grau daca nu sunteti celiaci sau aveti intoleranta)
• 1 lingurita fulgi cocos
• 1 lingurita ulei cocos
• 1/3 lingurita praf de copt
• 50 g nuci
• zmeura proaspata sau congelata
• 3 linguri miere sau sirop de artar

Metoda:

1. Paseaza bananele cu o furculita.
2. Adauga ouale si uleiul de cocos si amesteca.
3. Intr-un bol separat, amesteca faina impreuna cu praful de copt si fulgii de cocos.
4. Adauga ingredientele uscate peste cele umede si amesteca bine, avand grija sa nu ramana cocoloase.
5. Incinge o tigaie antiaderenta si, cu ajutorul unei pensule, unge-o cu putin ulei pentru gatit. Prajeste clatitele cate 3 minute pe fiecare parte sau pana devin aurii, la foc mediu.
6. Trage nucile in tigaie, cu grija sa nu le rumenesti prea mult.
7. Imparte clatitele in doua farfurii, decoreaza cu zmeura congelata si nuci si stropeste cu miere sau sirop de artar pe deasupra.
8. Optional, poti adauga la final seminte de in sau seminte decorticate de canepa.

Devoreaza!

Beatrice 💜

Publicitate