Treaba asta cu quiche-urile sau tartele sarate, mai pe romaneste, e ceva ce mi s-a lipit de creier cam de cand m-am apucat de gatit. Ceva ce in aparenta suna destul de fancy, este de fapt un fel de mancare foarte usor de facut, la indemana oricui, necesita little to no indemanare in bucatarie si…
Categorie: Aperitive
Hummus din migdale #fararisipa
Detest sa arunc mancare, fie ea gatita sau cruda, frunzulite, codite, coji sau pulpe. Imi place sa caut sa convertesc orice parte a plantei pe care o folosesc intr-un mod cat mai sustenabil cu putinta, in asa fel incat sa obtin cat mai mult din potentialul pe care il are fiecare aliment si sa valorific…
Salata aromata de morcovi cu dressing picant (Raw)
Iarna nu-i ca vara si nici salatele nu sunt toate croite in mod egal. Minunatia asta cu morcovi si condimente orientale, extrem de simpla si rapida (daca nu punem la socoteala timpul de marinare) cred ca va deveni pentru mine a life savior pentru mesele festive, pentru atunci cand vreau sa fac o cina cu…
Cel mai bun hummus pe care nu l-ai mancat inca
Nu ma intelegeti gresit, nu spun ca hummusul meu este cel mai bun. Doar ca nu l-ati mancat inca. Iarasi transmit live de la biroul meu, inarmata cu sosete pufoase si litri de ceai cald, sperand la o primavara mai buna. Martie, you drunk, go home! Cred ca ar trebui sa mai fac si…
3 Idei Rapide de Aperitive cu Painici din Ovaz / #ianuariefarapaine
In timp ce imi puneam cuvintele in ordine ca sa scriu textul asta ce urmeaza, m-am trezit ca mi-a luat-o mintea pe campii si am gasit rapid cateva scenarii pentru care aveti nevoie de super gustarile de mai jos in viata voastra. Eu sper ca am atins toate posibilitatile, dar astept cu interes completari la…
Pizza rapidă la tigaie cu linte, năut prăjit și raita cu lămâie
Recunosc, cu o mână pe inimă și una pe stomacul meu de leneș încoronat și învestit în canapea, că rețeta asta e inspirată de cele mai încete și miserupiste zile din viața mea, zile în care nu vreau să fac mai mult decât să tai o felie de brânză, două roșii sau să plimb o…
Sandviș de primăvară cu brânză și leurdă
Mi-a plăcut mereu, în sinea mea, să spun că sunt mai mult o vrăbiuță, o rândunică sau vreo pasăre minusculă și exotică pictată în culorile curcubeului, doar că mai ghetto strident. Adevărul e că sunt mai mult un urs. Un urs țâfnos și mormăit care stă ascuns în bârlog cât e iarna de lungă sub…
Fauna / Ouă umplute cu pesto de pătrunjel
Povesteam săptămâna trecută despre Fauna, proiectul video în care investesc suflet și timp cu mare drag și cu Dan Basu. Mi-am promis să creez conținut vrednic de voi săptămânal și, câtă vreme voi avea două mâini, două picioare și toate scaunele la cap, o să caut să mă țin de cuvânt. Colac peste pupăza din…
Hummus cu fasole neagra si seminte
Contrar credintelor mele si, probabil, a multora dintre cei care credeau pana sa incerce pe propria lor piele farfurie, cele mai gustoase si sanatoase produse nu sunt, de cele mai multe ori, si scuturatoare de portofel. Cazul il face si fasolea neagra, cu 2 lei in plus pe kilogram fata de obisnuita fasole alba si…
Omleta vegana
Am fost mare fan la viata mea. Oua Benedict, omlete de tăt felul, tortillas, scrob moldovinesc cu mult cascaval ras si topit pe deasupra ori telemea sarata din cale-afara, conservata in butoaie mici de catre bunica si tinuta jos la beci ca sa ne-nveseleasca micul dejun cu ceai de tei si miere si pranzurile infrigurate…
