Quiche fara crusta cu stevie si branza de vaci

Treaba asta cu quiche-urile sau tartele sarate, mai pe romaneste, e ceva ce mi s-a lipit de creier cam de cand m-am apucat de gatit. Ceva ce in aparenta suna destul de fancy, este de fapt un fel de mancare foarte usor de facut, la indemana oricui, necesita little to no indemanare in bucatarie si…

Supa crema de legume cu naut si curry #FaraRisipa

Retetele cu orice mai am prin frigider sunt favoritele mele. Mi se par un exercitiu simplu si eficiente de creativitate, te imping sa iti pui imaginatia la contributie si sa inveti lucruri noi fie prin combinatii la care altfel poate ca un te-ai fi gandit, fie prin a-ti asculta intuitia in bucatarie. In acelasi timp,…

Gem rapid de zmeura cu seminte de chia

Probabil cea mai rapida reteta de dulce de la painea cu miere incoace. Asa as fi numit gemul acesta de zmeura cu seminte de chia, dar ar fi fost un titlu cam lung. Nici nu are rost sa ma intind prea mult, e simplu: este vara si nimeni nu vrea sa petreaca prea mult timp…

Omleta rapida cu fasole si ceapa verde

Sau omleta cu ce am avut prin frigider, cum imi place mie sa-i mai spun. Omleta asta se poate face foarte rapid cu practic orice aveti la indemana, fara sa dati fuga la magazin sau la piata, adica direct in pijamale. Daca nu aveti ardei gras, inlocuiti cu dovlecel, morcov, ciuperci sau orice altceva vreti…

Hummus din migdale #fararisipa

Detest sa arunc mancare, fie ea gatita sau cruda, frunzulite, codite, coji sau pulpe. Imi place sa caut sa convertesc orice parte a plantei pe care o folosesc intr-un mod cat mai sustenabil cu putinta, in asa fel incat sa obtin cat mai mult din potentialul pe care il are fiecare aliment si sa valorific…

Salata aromata de morcovi cu dressing picant (Raw)

Iarna nu-i ca vara si nici salatele nu sunt toate croite in mod egal. Minunatia asta cu morcovi si condimente orientale, extrem de simpla si rapida (daca nu punem la socoteala timpul de marinare) cred ca va deveni pentru mine a life savior pentru mesele festive, pentru atunci cand vreau sa fac o cina cu…

Omleta cu leurda si turmeric

Atunci cand intru in pana de idei sau sunt pe graba, asta este una dintre retetele mele favorite pentru mic dejun. E o omleta pufoasa, impaturita doar cat sa tina cald pentru niste branza proaspata, cremoasa si cu prea putin gust de ou, exact cum imi place mie. Sanse sa mai gasiti leurda in piata…

Paste rapide cu sos alb vegan

Reteta asta de paste cu sos alb vegan a aparut, cum se intampla de obicei cu farfuriile care ajung sa imi placa cel mai mult si sa le fac cel mai des: dintr-o profunda nevoie de a manca rapid si un frigider cam gol si sexy, cum e mereu inainte de mers la piata. Ca…

Supa crema de naut cu linte rosie

  Probabil una dintre cele mai rapide supe pe care le-am facut pana acum, crema aceasta de naut cu linte rosie e visul oricui isi doreste mese gustoase gatite acasa, dar care sa nu presupuna prea mult timp pierdut in bucatarie. Am pornit de la lumina luminilor, baza de supa crema sau vegeta pentru supa…

Supa crema de telina cu praz

In ultima vreme cred ca am cautat cam orice motiv sa pun la treaba blenderul pe care mi l-am luat de curand, asa ca mi-am trecut pe o lista imaginara o sumedenie de chestii pe care vreau sa le incerc: de la toate smoothie-urile pamantului la faina, lapte vegetal, raw balls, inghetata, unt si gheata…