Spaghetti cu sos de avocado și lămâie, fără gluten

Mi-au trebuit doi ani și șapte luni ca să urc o rețetă de paste. Wut?! Mi-au trebuit doi ani și șapte luni ca să urc o rețetă de paste? Voi scrie rândurile astea cu toată rușinea (și am destulă pentru o singură persoană), dar sper că voi reuși să mi-o spăl omenește și-o să vă…

Chana Masala cu Nucă de Cocos pentru Mixtopia

La câteva frânturi de vis după ce am scos Fauna în lume s-o cunoască, s-o iubească tot poporul, primeam cea mai frumoasă invitație de la Mixtopia. Am tras aer în piept, mi-am deșirat sufletul cu rânjetul pe buze larg și mă voi bucura teribil să aflu c-am lăsat în urma mea foloase sau măcar o…

Supă cremă de cartofi și linte roșie

  În universul meu, toamna a fost mereu învăluită de o vrajă aparte. Dincolo de genericul „primăvara este anotimul renașterii, al noului”, toamna a însemnat pentru mine totdeauna primul pas din lungul șir de întâmplări ce va să fie odată cu prima frunză așternută pe pământ și primul val răcoros pe pielea palidă și vie….

Smoothie din castravete, mar si banane

Acum vreo luna incercam sa tin un Jurnal de Primavara care a esuat cu brio. Imi promiteam pe atunci saptamani de cura cu smoothie-uri fantastice la micul dejun si-o curatare totala minte-trup. Rauri de sirop de agave si lapte de migdale, cum s-ar zice. But then Easter happened. Nu pot spune ca m-am imbuibat hidos….

Salata de naut cu untisor si leurda

Asta o sa fie tare scurta. Salata am pregatit-o prin ajun de weekend, inainte sa ma scufund in pretiosul Cluj cu a lui vărzărie, munti de cartofi prajiti si junk, asa ca de deplasare si sa ma dreg cu spicy chai in Samsara, cea mai chill ceainarie din sistemul nostru solar. Eu fiind extrem de…

Gulas cu legume [vegan]

  E cinci dimineata, ghicesc eu fara sa ma mai uit la ceas. Ma gandesc doar la mancare, ma gandesc la muffins-urile cu cascaval si ciuperci ce zac in frigider proaspat impachetate pentru micul dejun (o sa va povestesc curand si despre ele). Tot ce stiu e ca sunt delicioase si ca eu ma gandesc…

Falafel in lipie dupa reteta libaneza

Inca din clipa in care m-am decis sa imi modific rutina alimentara, am constientizat care sunt alegerile nesanatoase care ma impiedica sa ma simt intru totul bine si am inceput sa renunt, rand pe rand, la carnuri obiceiurile proaste, nautul mi-a devenit tovaras de nadejde la drum lung. Pentru asta lui John trebuie sa ii…