Ouă poșate în sos tomat cu boabe de năut (Shakshouka)

  A venit și vara până să vă scriu. S-au întâmplat atâtea în tot timpul ăsta, că parcă a trecut o viață și m-am născut din nou. Mă bucur de lucruri noi și trăiri la care nu mă așteptam vreodată, îmi muncesc oasele și mintea și îmi antrenez sufletul făcând ceea ce-mi place cel mai…

Sandviș de primăvară cu brânză și leurdă

Mi-a plăcut mereu, în sinea mea, să spun că sunt mai mult o vrăbiuță, o rândunică sau vreo pasăre minusculă și exotică pictată în culorile curcubeului, doar că mai ghetto strident. Adevărul e că sunt mai mult un urs. Un urs țâfnos și mormăit care stă ascuns în bârlog cât e iarna de lungă sub…

Smoothie din castravete, mar si banane

Acum vreo luna incercam sa tin un Jurnal de Primavara care a esuat cu brio. Imi promiteam pe atunci saptamani de cura cu smoothie-uri fantastice la micul dejun si-o curatare totala minte-trup. Rauri de sirop de agave si lapte de migdale, cum s-ar zice. But then Easter happened. Nu pot spune ca m-am imbuibat hidos….

Hummus cu fasole neagra si seminte

Contrar credintelor mele si, probabil, a multora dintre cei care credeau pana sa incerce pe propria lor piele farfurie, cele mai gustoase si sanatoase produse nu sunt, de cele mai multe ori, si scuturatoare de portofel. Cazul il face si fasolea neagra, cu 2 lei in plus pe kilogram fata de obisnuita fasole alba si…

Ce-a ramas de ieri: Cozonacul

Nu vreau sa creez acum o drama sau sa fac tulpinile de bujori sa se-nmoaie de tristete, dar cert este ca mereu mi s-a rupt sufletul atunci cand eu, mama, bunica sau orice alta persoana din perimetrul meu vizual a irosit hrana, fie ca a fost vorba de-o farama, de-o farfurie sau juma’ de oala…

Omleta vegana

Am fost mare fan la viata mea. Oua Benedict, omlete de tăt felul, tortillas, scrob moldovinesc cu mult cascaval ras si topit pe deasupra ori telemea sarata din cale-afara, conservata in butoaie mici de catre bunica si tinuta jos la beci ca sa ne-nveseleasca micul dejun cu ceai de tei si miere si pranzurile infrigurate…

Tarta lenesa cu spanac si urda in foietaj

Ca si cum nu am mai postat de mult o tarta. Insa atat ma dau in vant dupa ele, ca le-as putea coace, imparti cu oameni dragi si manca zi dupa zi. O tarta e ca un zambet, ca o imbratisare si-o urare. Am senzatia ca tot repet vorbele astea de la tarta la tarta….

Mic dejun perlat

  Stiu ca nu e luni, dar cu siguranta-i mic dejun! Pana pregatesc noua postare care are sa imi dea in continuare batai de cap caci nu vrea  cu niciun chip sa cunoasca lumina zilei, va distrag-atrag atentia cu un mic dejun ochios, mai mult decat delicios, pe care sper sa il incercati si voi….

Instaurand Micul dejun

  Acum ca Pastele a trecut si detoxifierea inca se petrece in farfurii, eu m-am intors la obisnuitul ritual, cel de a evita carnea cu orice ocazie si de a refuza toate bunatatile ochioase servite de catre mama, sunt mai mult decat incantata sa revin la promisiunea facuta, ideea saptamanala de mic dejun. Daca v-ati…

Oua benedict – Medalia bucatarului somnoros

Despre obsesia mea pentru susan, proprietatile, aroma fantastica si cum as adauga eu tahini in absolut orice, va voi povesti alta data. In schimb, voi marturisi dragostea profunda pentru magazinul nemtesc de pe Stefan cel Mare. Au de la yena pana la berea nemteasca (ieftina si buna), de la prosoape pana la crackers cu masline,…