Risotto cu mazare si radacinoase

Atunci cand vorbim despre risotto, probabil ca pare ceva complicat de realizat pentru unii. Pana la urma, nu seamana nici cu pilaful pe care il mancam atunci cand eram mici, nici cu orezul cu bob intreg in stil asiatic pe care il mancam poate ca cel mai des. De fapt e un fel de mancare…

Quiche fara crusta cu stevie si branza de vaci

Treaba asta cu quiche-urile sau tartele sarate, mai pe romaneste, e ceva ce mi s-a lipit de creier cam de cand m-am apucat de gatit. Ceva ce in aparenta suna destul de fancy, este de fapt un fel de mancare foarte usor de facut, la indemana oricui, necesita little to no indemanare in bucatarie si…

Supa crema de legume cu naut si curry #FaraRisipa

Retetele cu orice mai am prin frigider sunt favoritele mele. Mi se par un exercitiu simplu si eficiente de creativitate, te imping sa iti pui imaginatia la contributie si sa inveti lucruri noi fie prin combinatii la care altfel poate ca un te-ai fi gandit, fie prin a-ti asculta intuitia in bucatarie. In acelasi timp,…

Ce-a ramas de ieri: Cozonacul

Nu vreau sa creez acum o drama sau sa fac tulpinile de bujori sa se-nmoaie de tristete, dar cert este ca mereu mi s-a rupt sufletul atunci cand eu, mama, bunica sau orice alta persoana din perimetrul meu vizual a irosit hrana, fie ca a fost vorba de-o farama, de-o farfurie sau juma’ de oala…